Cocinas

Cocina industrial ¿de gas o eléctrica?

La cocina industrial es un elemento imprescindible en una cocina profesional. A la hora de instalar una cocina para tu negocio debes tener en cuenta factores como la rentabilidad económica, eficiencia y rapidez para cocinar.

Dentro de las diversas opciones, la cocina industrial de gas es la mejor elección. El gas es más respetuoso con el medioambiente, su instalación es más económica que una cocina eléctrica y su consumo eléctrico es menor. 

Algo importante para una cocina en hostelería es la rapidez a la hora de cocinar, pero sin perder calidad en sus elaboraciones. Con la cocina de gas el tiempo de cocción se reduce.